BIZCOCHO HÚMEDO DE NARANJA

 

Cuál es el secreto para que un bizcocho esté jugosísimo? Nadie te lo cuenta, lo pruebo en casa de mi vecina y le pregunto ¿Cómo lo haces que esté tan jugoso y tierno? titubea te explica algo pero nunca te dice el secreto, hasta que mirando en redes te entra la receta de bizcocho húmedo y flipas. 

Lo he hecho este fin de semana y ¡¡¡ madre mía!!!! es mi bizcocho definitivo. Aquí os dejo la receta sin secretos y pronto cuando lo repita haré video para las redes.

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

- 3 huevos

- 160 gr de de azúcar

-150 ml de zumo de naranja

-150 ml de aceite de girasol 

- La ralladura de dos naranjas

- 250 gr de harina de repostería

- 1 sobre de levadura Royal

PARA EL ALMÍBAR DE NARANJA:

- 250ml de zumo de naranja

- 50g de azúcar 

PREPARACIÓN:

1º En un bol mezclar los huevos y el azúcar con una varillas manuales o eléctricas. Cuando los granos de azucar desaparezcan añadir el aceite, el zumo de naranja y la ralladura de naranja.

2º Añadir la harina tamizada junto al sobre de levadura y volver a mezclar todo hasta que esté todo bien integrado.

3º Añadir a un molde de 23 cm de diámetro.

4º Meter en el horno precalentado a 180º grados durante unos 35 minutos. Estará cuando al pincharlo con un pincho o la punta de un cuchillo salga limpio.

Cuando le falten unos 10 minutos al horno iremos preparando el almíbar.

ALMIBAR DE NARANJA:

En un cazo poner el zumo de naranja con el azúcar y poner a calentar a fuego medio bajo, cuando empiece a hervir tener durante unos minutos hasta que el azúcar se disuelva.

Cuando el bizcocho esté recién sacado del horno lo ponemos en una rejilla y pinchamos toda la superficie con un pincho.

Ahora que ya tenemos el bizcocho caliente y el almíbar también lo echamos sobre el bizcocho y dejamos que se empape solo.

y listo para comer en la merienda o desayunos con el café con leche, chocolate caliente o Cola Cao.

⚠️ Mojar el bizcocho cuando sale del horno con su almíbar caliente, la rapidez de su absorción será mayor y como resultado se obtendrá un bizcocho más mojado. Si el almíbar y el bizcocho están calientes, estos enfrían a la misma vez sin alterar la temperatura. 

 

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