PASTEL SALADO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

• 4 zanahorias
• 8 rebanadas de pan de molde
• 2 cucharadas salsa de tomate frito
• 200 gr de queso en lonchas
• 4 huevos
• 1 vaso de leche
• Sal
• Nuez moscada
• Pimienta
• Queso rallado

REALIZACIÓN

1º PRECALENTAR EL HORNO A 180. Preparar un molde de 21x21cm más o menos (caben 4 rebanadas), si es de silicona no hace falta preparar nada pero si es de metal habrá que engrasarlo.

3º En un bol batir los huevos y la leche y añadir la sal, nuez moscada y pimienta.

4º Pelar y rallar las zanahorias

5º Remojar de una en una las rebanadas de pan de molde e ir colocándolas en el fondo del molde.

        - Primero colocamos una base de zanahoria

        - Encima un poco de salsa de tomate

        - Después las lonchas de queso

        - Cubrir con pan rallado que le dará una textura muy crujiente

Repetimos la operación hasta cubrir el molde.

Cubrir con queso rallado y cubrimos con la mezcla de huevo y leche que nos ha sobrado y LISTO.