BIZCOCHO VOLTEADO DE MELOCOTÓN EN ALMIBAR

Ingredientes:

  1 lata de melocotón en almíbar

  Caramelo o almíbar 

  1 yogur natural

  2 medidas del vaso de yogur de azúcar

  1 medida del vaso de yogur de aceite

  3 medidas de harina de trigo

  3 huevos grandes

  1 sobre de levadura

MOLDE REDONDO DE 22cm

1º Precalentar el horno a 180 calor arriba y abajo

2º Untamos con el almíbar o caramelo el fondo y las paredes del molde y distribuir el melocotón cortado a gajos.

3º Preparamos la masa: 

    - Batir los huevos

    - Añadir el yogur

    - El aceite de girasol

    - Azúcar

    - Harina tamizada 

    - Levadura

4º Vertemos la masa y al horno uno 35 minutos

5º Cuando esté hecho hay de desmoldarlo en caliente para que el caramelo no se endurezca y voltearlo.

6º Una vez vuelto !!!!!!!!! pínchalo con un palillo y vierte parte del almíbar del melocotón y dejalo enfriar antes de comer.